做水饺速冻柜用风冷的好还是直冷的好?
本人想用速冻柜速冻水饺,不知道用直冷的好还是风冷的好,如果用风冷的是不是会风干水饺的水分,用直冷速冻的时间有点长,达不到预期效果,。望专家给与指点,谢谢 烟台中盛制冷设备专业生产铝排速冻搁架,速冻效率比传统的钢排制冷速度快一半的时间,现有莱阳金平食品公司使用我公司产品进行速冻水饺加工。有意联系:13047413690 急冻基本没有可能不用冷风机的,除非你用平板,但是饺子不能变型的,所以不能用平板。急冻时间短干耗还不算太严重,如果你不用风机冷冻时间长,冷冻费用更大。 风冷的好点吧! 风冷的好用:handshake:victory:
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