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揭秘冷库日常保养的9大要点
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作者:
Craoline1224
时间:
2014-9-5 06:34
标题:
揭秘冷库日常保养的9大要点
冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。那么如何更好的保养冷库呢？今天中国制冷网（微信号：zhilengwang）带大家一起来了解冷库日常保养的9大要点。
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1.初次使用
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冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在24小时内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。
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2. 库板保养：使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。
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3. 密封保护：用户平时要经常检查冷库缝隙的密封程度，发现有损伤的部位，需及时进行维护。
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4. 地面保护：使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，影响冷库的使用寿命。
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5、库内货位堆垛要求：距冷库顶部0.3米，距墙0.2米，距冷风机周围1.5米。
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货物储存要求：
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(1)、要按品种、等级、用途等情况，分批分垛位储藏，并编号，填制卡片挂于明显的地方;正确记载货物的进、出、存的动态变化，掌握储存安全期限，执行先进先出制度;定期或不定期检查质量，发现有霉烂、变质等现象时，应立即处理。
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(2)、没有经过冻结的货物，不准直接进入冷库，以保证商品质量，防止损坏冷库。 （注意：冷库内严禁多水性作业。）
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6、库内温度和湿度保持均匀，不能有较大波动;食品入库时尽量做到一次进完。
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7、库内不能有大量人员挑选商品，及时关严库门，库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。
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8、对于家禽、鱼类等在冷藏时，要求表面包冰衣，冻肉和靠近库门的商品可用防水布覆盖，以减少干耗。
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9、库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品，不得有明火。
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