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5 e9 I! m! o$ V6 C" l$ h$ S, z
蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
, ~ E/ m" W2 L* W9 P& j3 @: n大中小型保鲜冷库的选购& ?0 R3 G% a) L3 B
1.冷却间 。用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。: a0 O% E" h# p. n& Y2 D
2.冻结间。用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
' ^3 b4 [! q5 m# j4 E9 V3 Z3.冷却物冷藏间。又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。; n( n$ j) \' ^1 Y! f: ]
4.冻结物冷藏间。又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
& Q$ a& Q L6 P4 v5.冰库。又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。6 ^! {1 ^ m- v! n! s3 }2 B
冷间
; ]8 u6 C, G! Q& X* ~& ^2 ^$ | 冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。 5 l+ ~" W8 J; n5 x% z' y0 ]
材料新颖
+ U# k+ j* V/ @ W/ j0 o. S库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
: {9 n* H- D6 }0 @# A& h装拆方便
4 W, ?( h6 ~: Q% Y" E6 Q库德制冷冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
" Z& D! w) g8 _4 e适用广泛
% K* p) |" v6 }冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。如您有保鲜冷库的设计、建造和报价等方面的需要,可以与我们库德制冷取得联系,服务热线:400-648-0609。
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