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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
2 P* v. i$ E4 J8 {" D' }( c r/ m大中小型保鲜冷库的选购 h5 G9 Z* y8 B- X3 U( J
1.冷却间 。用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
& }# W' A6 d9 |) C, W. Y; U2.冻结间。用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
$ L# ]- ?) |; N# Y" L$ T4 \3.冷却物冷藏间。又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。 i1 C3 J! k' l# x% S( J% r
4.冻结物冷藏间。又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
( V, D8 K8 i1 j9 |9 ]5.冰库。又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。" \0 @# _! |: L/ c. }
冷间8 O$ B& K6 t4 t
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。 ; e* Q$ @5 m% U8 p
材料新颖
7 O# ~8 [9 {4 F2 `库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
- n6 o. R' {6 q: @. x6 n6 M2 j装拆方便# z; I9 H H2 Y8 O
库德制冷冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
0 `( D4 T- C0 l" N适用广泛
& U8 z/ g* H$ n/ I* f) I" u4 U冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。如您有保鲜冷库的设计、建造和报价等方面的需要,可以与我们库德制冷取得联系,服务热线:400-648-0609。2 }, J2 n) p. u8 U3 `0 L, d, X
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