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做水饺速冻柜用风冷的好还是直冷的好?

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发表于 2009-9-29 13:33:05 |只看该作者 |倒序浏览
本人想用速冻柜速冻水饺,不知道用直冷的好还是风冷的好,如果用风冷的是不是会风干水饺的水分,用直冷速冻的时间有点长,达不到预期效果,。望专家给与指点,谢谢

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发表于 2009-11-23 14:07:42 |只看该作者
烟台中盛制冷设备专业生产铝排速冻搁架,速冻效率比传统的钢排制冷速度快一半的时间,现有莱阳金平食品公司使用我公司产品进行速冻水饺加工。有意联系:13047413690
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发表于 2009-11-27 17:53:00 |只看该作者
急冻基本没有可能不用冷风机的,除非你用平板,但是饺子不能变型的,所以不能用平板。" f4 {$ y: z  l, e7 H
急冻时间短干耗还不算太严重,如果你不用风机冷冻时间长,冷冻费用更大。
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发表于 2009-12-4 20:47:21 |只看该作者
风冷的好点吧!
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发表于 2010-1-16 14:26:50 |只看该作者
风冷的好用
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