一,冷库的类型 2 E4 `% @, P4 y8 i' O; l# n4 [
1,按温度分:! K1 Z+ \6 Z% V7 V' z3 }& R
1 W& M" a) z0 e, F6 Y1 Y- K, W3 q
A,: Z6 V9 P; L5 h5 @( J
高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜;) H! l z! S4 x* I
- A, S9 y8 p/ g4 C/ KB,+ }% B) N5 Y8 a/ ?8 g/ i. ?5 F) M
中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;- ^, j# k6 [# `. Z2 @& W
1 A# K0 a* q% M/ MC, z" R3 \' R! d `5 V
低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏; 4 C8 ?, G4 F9 c, j- x! _( T! v0 r4 w8 E% l( O# i; o+ F* ^6 o
D,+ M! U, g. S' W7 a. H) }6 x0 X z
冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结; ' A C. E8 m" b, F- C. Z: z- c ]; x$ v {0 O' y4 p1 ]
2,按容积分: * S. f! Z% ]0 g 8 u5 o Y. A4 m K8 Z% I: tA,小型冷库:<500M3 # A+ a' b/ q* J8 p kB,中型冷库:500~1000M3 9 C- S1 H2 g8 Q# u$ f4 PC,大型冷库:>1000M3