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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
' i% s7 D- B5 \5 @大中小型保鲜冷库的选购
& i4 |/ j* f$ \ x1.冷却间 。用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
+ S- X7 t2 e) n" `4 \* ~2.冻结间。用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
0 W9 B5 C2 g, f8 F# t3.冷却物冷藏间。又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。9 r% A7 p4 ^) f' h
4.冻结物冷藏间。又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
4 Y: l+ s& I2 r- R# _, ]5.冰库。又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
$ t0 X. I! k$ I- f- C冷间$ y) Z4 |5 I% t# b) @
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。
5 j* ~- v% G5 ~8 X {材料新颖
, S7 P4 Z( z% y! Y/ F: y库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
& ~+ N9 B" L" ?+ ?$ m装拆方便' O/ W: B) D' z6 X7 V4 R
库德制冷冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
* O+ {5 t% _4 y9 Z# O! d适用广泛" x- Q- R" j/ o: W# a
冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。如您有保鲜冷库的设计、建造和报价等方面的需要,可以与我们库德制冷取得联系,服务热线:400-648-0609。& I, }* N% S e: ^- ~
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