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0 x C* M& J- J% l) L/ y/ ]
蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
2 L. b$ E/ G, d ~- Z; |大中小型保鲜冷库的选购' u6 s" b9 m' v& H1 T9 g, d
1.冷却间 。用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
9 C3 A) |4 o" A" X5 f; j1 E' c. Z4 t2.冻结间。用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
5 f" E7 ]- v8 Q2 y+ Q- ^+ V3.冷却物冷藏间。又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。8 o7 w' s; [6 t' I* C
4.冻结物冷藏间。又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。3 g+ v3 @4 J, n A" ?# T
5.冰库。又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。$ F. j& D8 `" o8 P/ Z4 L
冷间8 n3 b% l; S, ^
冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。
! z' p" s4 m. A! O材料新颖
' l* i# ~: g8 b j* D! ~) L库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
- {; `) |1 J! ^" f装拆方便6 p- S4 _$ K( Z9 H
库德制冷冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。, p3 P6 A6 o9 J* y8 k9 K- y
适用广泛
# | O4 R9 w# T6 X. B8 z冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。如您有保鲜冷库的设计、建造和报价等方面的需要,可以与我们库德制冷取得联系,服务热线:400-648-0609。5 ~: A0 W" d1 N0 I3 `
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